냉장고 속은 자주 여닫는 공간이지만 의외로 가장 관리가 어려운 곳입니다.
정리만 잘해도 장보기 비용·음식물 쓰레기·전기요금까지 줄일 수 있습니다.
저도 냉장고 정리를 시스템화한 이후로 유통기한을 넘겨 버리는 일이 거의 사라졌습니다.
1. 음식물 쓰레기가 많이 생기는 이유
내용물 파악 안 됨
같은 재료 중복 구매
냉장고 깊숙이 넣어둔 식재료 잊어버림
보관 용기의 규칙 없음
온도 설정 부적절
이 다섯 가지가 대부분입니다.
2. 냉장고 정리 기본 원칙
1) 칸마다 테마 지정하기
상단: 간편식·반찬
중단: 채소·육류
하단: 무거운 재료
도어: 소스류
칸별 역할이 명확해지면 물건이 흘러들어 가지 않습니다.
2) 투명 용기 사용
중간에 파묻혀 보이지 않는 재료는 결국 버려집니다.
투명 용기는 식재료 인지율을 높여 소비 속도를 빨리 만들어줍니다.
3) ‘오늘 먹을 것’ 트레이 만들기
유통기한 임박한 재료만 모아 두는 공간입니다.
이 트레이만 비워도 음식물 쓰레기가 크게 줄어듭니다.
3. 식품별 최적 보관법
✔ 채소: 키친타월 감싼 후 지퍼백
✔ 고기: 소분 후 냉동, 날짜 표기
✔ 과일: 베이킹소다 세척 후 물기 제거
✔ 달걀: 뾰족한 부분 아래로
✔ 반찬: 3일 이상 보관 금지
4. 실제 적용 후 체감 변화
1주 지출 15~20% 감소
같은 재료 중복 구매 사라짐
냉장고 내부 냄새 감소
음식물 쓰레기 반 이하로 감소
냉장고 정리는 ‘습관화’가 핵심입니다.
정리 규칙만 만들어도 불필요한 낭비는 크게 줄어듭니다.